E620 (E 600-699 lasa at lasa enhancers)
 pangalan : 
 glutamic acid  
 grupo : kahina-hinala 
 
 babala : Huwag tumagal mula sa mga sanggol !
puna  : Pampalasa at asin kapalit . ito Amino Acid ay matatagpuan sa maraming mga hayop at halaman protina . Karamihan sa mga madalas na inihanda sa isang pang-industriya scale sa pamamagitan ng bakterya . Maaari maging sanhi ng mga side effect na inilarawan para sa E 621 ay inirerekumenda upang maiwasan ang paggamit nito sa pamamagitan ng mga bata