E440 (E 400-499 Ban , pengental , stabilisator dan emulsifier)
 nama : 
  pektin   kelompok : mencurigakan 
 
 peringatan : Masalah perut pada dosis tinggi
komentar  : Terdeteksi terutama di korteks apel . Digunakan untuk mengentalkan selai, jeli , saus . Dalam jumlah besar dapat menyebabkan pembentukan gas , dan ketidaknyamanan gastrointestinal .