E161b (E 100-199 Barwniki)
 Nazwa : 
  luteina   Grupa : Bezpieczeństwo 
 
 Ostrzeżenie : Żadnych niepożądanych skutków ubocznych
Komentarz  : Żółty barwnik otrzymuje się z roślin. W stanie naturalnym występuje w zielonych warzywach liściastych, nagietki i żółtka.